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タジン鍋でアジア料理をいただく

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タジン鍋でアジア料理をいただく

 少量の水だけでつくれる料理はうまみが凝縮されて美味しいですね。横浜中華街で食べれるタジン鍋料理をご紹介します。
5年くらい前でしょうか?タジン鍋がブームとなり、各社かわいらしいタジン鍋が並びました。タジン鍋の出身は水が貴重な砂漠地方・モロッコです。水を使わないことからくる、本来の旨みを外に逃さないという料理方法で食材のうまみを引き出すのです。横浜中華街にお店を構える「ショートトリップ」ではタジン鍋をつかtt料理を楽しむことができますよ。・

2015/09/14 03:59:39